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Wrap de laitue au boeuf Teriyaki

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Wrap de laitue au boeuf Teriyaki

avec noix de cajou, carotte, concombre et riz

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25 min. | 619 kcal | easy | Famille, Express | Version imprimable
1. Cuire le riz Rincer le riz. Amener une casserole d’eau avec 1 2P | 1.5 3P tasses d’eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Après la cuisson ajouter 1-2 c. à s. de vinaigre de riz, sel et poivre.
2. Mise en place Couper le concombre en petits dés. Hacher l'oignon rouge. Trancher finement l'oignon vert. Râper la carotte ou la couper en très fines lanières. Écraser les noix.
3. Rôtir les noix Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les noix 2-4 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.
4. Cuire le boeuf Ajouter le boeuf et la moitié de l'oignon à la poêle. Cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la sauce teriyaki et cuire 2 minutes.
5. Monter l'assiette Séparer les feuilles de laitue. Garnir chaque feuille avec du riz, du boeuf, les légumes et les noix. Les enfants peuvent garnir leur wrap eux-même. Bon appétit!
280gBoeuf haché
1unitLaitue boston
1unitConcombre(s) libanais
2unitCarotte (s) Nantaises Bio
0.5unitOignon(s) rouge(s)
30gNoix de cajou
80gRiz basmati
120mlSauce teriyaki
2unitOignon(s) vert(s)
Ce dont vous avez besoin poêle, casserole
619 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 55g
18%
fat 27g
42%
cholesterol 84mg
28%
fiber 4g
16%
protein 38g
saturated 9g
45%
sodium 2915mg
121%
sugar 15g
trans 1g