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25 min.
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619 kcal
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easy
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1. Cuire le riz
Rincer le riz. Amener une casserole d’eau avec 1 2P | 1.5 3P tasses d’eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Après la cuisson ajouter 1-2 c. à s. de vinaigre de riz, sel et poivre.
2. Mise en place
Couper le concombre en petits dés. Hacher l'oignon rouge. Hacher la coriandre. Râper la carotte ou la couper en très fines lanières. Écraser les noix.
3. Rôtir les noix
Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les noix 2-4 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.
4. Cuire le boeuf
Ajouter le boeuf et la moitié de l'oignon à la poêle. Cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la sauce teriyaki et cuire 2 minutes.
5. Monter l'assiette
Séparer les feuilles de laitue. Garnir chaque feuille avec du riz, du boeuf, les légumes, la coriandre et les noix. Les enfants peuvent garnir leur wrap eux-même. Bon appétit!
280gBoeuf haché
1unitLaitue boston
1unitConcombre(s) libanais
2unitCarotte(s)
0.5unitOignon(s) rouge(s)
30gNoix de cajou
80gRiz basmati
120mlSauce teriyaki
1unitCoriandre
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole
619 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
55g
18%
fat
27g
42%
cholesterol
84mg
28%
fiber
4g
16%
protein
38g
saturated
9g
45%
sodium
2915mg
121%
sugar
15g
trans
1g