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Wrap de laitue au porc laotien

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Wrap de laitue au porc laotien

avec carotte, poivron et vermicelles de riz

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30 min. | 594 kcal | easy | Favori, Épicé | Version imprimable
1. Mise en place Hacher l'ail et le piment chili. Séparer les feuilles de laitue. Séparer les feuilles de coriandre et de menthe des tiges. Couper la carotte en bâtonnets. Trancher les poivrons et l'échalote. Couper les limes en deux.
2. Faire la sauce Dans un bol, mélanger le jus de lime, la sauce poisson et la cassonade.
3. Cuire le porc Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter le porc et cuire 5-6 minutes. Ajouter la moitié de la sauce, l'échalote, l'ail, les la moitié des feuilles de menthe et de coriandre et le piment chili, au goût (attention! épicé). Cuire un autre 1-2 minutes.
4. Cuire les vermicelles Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les vermicelles 2-3 minutes. Égoutter et réserver.
5. Monter l'assiette Servrir les vermicelles et le porc dans les feuilles de laitue. Garnir avec le reste des feuilles de menthe et de coriandre, les carottes, les poivrons et le reste de la sauce. Vous pouvez aussi manger le plat en salade. Bon appétit!
1unitLaitue boston
280gPorc haché
1unitMenthe et coriandre fraîches
15mlSauce de poisson
1unitÉchalote française
1unitPiment chili frais
2unitVermicelles de riz
2unitLime
15mlCassonade
2unitGousse(s) d'ail
3unitMini-Poivrons colorés
2unitCarotte (s) Nantaises Bio
Ce dont vous avez besoin Casserole, passoire, poêle, bol.
594 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 64g
21%
fat 22g
34%
cholesterol 91mg
30%
fiber 4g
16%
protein 33g
saturated 8g
40%
sodium 934mg
39%
sugar 12g
trans 0g