Haut de la page

Boulettes de boeuf à la sauce général tao

< Retour

Boulettes de boeuf à la sauce général tao

avec riz et brocoli

More details
35 min. | 630 kcal | easy | Famille, Épicé |
1. Mise en place Attention piment épicé! En cas de peau sensible, utiliser des gants pour manipuler l’ingrédient. Retirer les graines pour un goût moins épicé. Hacher l'ail, le gingembre, le piment chili thai et les oignons verts. Couper le brocoli en morceaux.
2. Cuire le riz et les brocolis Rincer le riz. Amener une casserole d’eau avec 1.5 2P | 2 3P tasses d’eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Amener une autre casserole d'eau à ébullition, cuire les brocolis 4-5 minutes. Égoutter et réserver.
3. Faire les boulettes Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Former 4-5 boulettes de boeuf par personne. Cuire dans la poêle 3-4 minutes de chaque côté. Retirer et réserver.
4. Faire la sauce Dans un bol, mélanger la sauce soya, le sirop d'érable, l'ail, le gingembre, 0.5 2P | 1 3P cube de bouillon, 80 2P | 120 3P ml d'eau, la fécule de maïs et les piments chili, au goût (attention! épicé). Il est possible de garder le piment pour le moment du service.
5. Assembler Dans la même poêle utilisée pour cuire les boulettes, ajouter la sauce. Amener à ébullition. Baisser le feu, ajouter les boulettes, bien enrober dans la sauce, et cuire 1-2 minutes. Ajouter les graines de sésame et mélanger.
6. Monter l'assiette Servir les boulettes de boeuf general tao avec le riz et les brocolis. Garnir avec les oignons verts et les graines de sésames. Bon appétit!
280 g Boeuf haché
140 g Riz basmati
1 unit Piment chili frais
15 ml Graines de sésame grillées
1 unit Gousse(s) d'ail
1 unit Gingembre
20 ml Sirop d'érable
30 ml Sauce soya
0.5 unit Cube(s) de bouillon de boeuf
15 ml Fécule de maïs
2 unit Oignon(s) vert(s)
1 unit Brocoli
Ce dont vous avez besoin Casseroles, poêle, bol, passoire.
630 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 70g
23%
fat 22g
34%
cholesterol 84mg
28%
fiber 3g
12%
protein 36g
saturated 8g
40%
sodium 1243mg
52%
sugar 9g
trans 1g