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25 min.
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471 kcal
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easy
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1. Mise en place
Séparer quelques feuilles de coriandre. Hacher le reste de la coriandre et le gingembre. Trancher le concombre et le radis melon d'eau. Si les enfants préfèrent, il est possible de garder quelques tranches de concombre en crudités.
2. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger le gingembre, la coriandre hachée, l'huile de sésame, la sauce soya, le jus d'une demi-lime, le miel et 1 c. à t. de vinaigre de riz.
3. Enrober le thon
Placer les graines de sésame dans un bol. Éponger les morceaux de thon et enrober dans les graines de sésame en pressant fermement pour que les graines de sésame adhère bien au poisson.
4. Cuire le thon
Dans une poêle, à feu élevé, ajouter un filet d'huile végétale. Une fois la poêle bien chaude, cuire les darnes de thon 2-3 minutes de chaque côté.
5. Faire la salade
Dans un bol, mélanger les concombres, les radis melon d'eau et les feuilles de coriandre. Ajouter environ 1 c. à s. de la sauce et bien mélanger.
6. Monter l'assiette
Servir le thon avec la salade et le reste de la sauce. Bon appétit!
2unitDarne(s) de thon
30mlGraines de sésame mixtes grillées
1unitLime
1unitCoriandre
30mlHuile de sésame
15mlSauce soya
1unitConcombre(s) anglais
1unitMiel
1unitGingembre
0.5unitRadis melon d'eau
Ce dont vous avez besoin
Bols, poêle.
471 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
21g
7%
fat
28g
43%
cholesterol
11mg
4%
fiber
4g
16%
protein
35g
saturated
4g
20%
sodium
576mg
24%
sugar
12g
trans
0g