Poitrine de poulet grillée au thym
avec écrasé de pommes de terre à la crème sure
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30 min.
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518 kcal
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easy
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1. Cuire les pommes de terre
Couper les pommes de terre en cubes. Mettre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et mélanger avec la crème sure, un peu de lait au goût, sel et poivre. Garder au chaud.
2. Mise en place
Hacher le persil et l'ail. Couper les extrémités des haricots.
3. Cuire le poulet
Enrober le poulet avec les épices. Saler et poivrer. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le poulet 5-6 minutes. Retourner, couvrir et cuire à feu doux 8-10 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit cuit. Retirer de la poêle et garder au chaud.
4. Cuire les haricots
Déglacer la poêle avec 1/4 |1/3 tasse d'eau. Ajouter les haricots et cuire 2-3 minutes. Il doit rester un peu d'eau dans la poêle pour créer un effet de vapeur. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
5. Faire la sauce
Ajouter 2 c.à.s de beurre et l'ail à la poêle. Cuire 2-3 minutes. La sauce devrait épaissir.
6. Monter l'assiette
Servir le poulet avec les haricots et les pommes de terre. Garnir avec la sauce et le persil. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!
300gPoitrines de poulet
1unitCrème sure
0.5unitPersil italien frais
225gHaricots verts
2unitGousse(s) d'ail
500gPomme(s) de terre jaune(s)
7.5mlMélange d'épices (poudre d'oignon,thym seché)
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, pile-patate, pinces
518 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate
51g
17%
fat
15g
23%
cholesterol
129mg
43%
fiber
6g
24%
protein
46g
saturated
8g
40%
sodium
181mg
8%
sugar
5g
trans
1g