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Poulet pané au citron

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Poulet pané au citron

avec riz au soya, pois mange-tout, oignons verts et noix de cajous rôties

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35 min. | 762 kcal | easy | Famille | Version imprimable
1. Mise en place Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition pour l'étape 2. Trancher les oignons verts. Zester le citron et presser son jus au complet dans le même bol. Hacher grossièrement les noix. Sur une autre planche, couper le poulet en petits cubes.
2. Cuire le riz Verser le riz dans la casserole d'eau bouillante, couvrir et cuire 10-12 minutes à feu doux. Lorsque le riz est cuit, ajouter la sauce soya et 1 c. à s. de beurre, au goût. Mélanger et garder au chaud.
3. Cuire les pois mange-tout Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les noix de cajous 3-4 minutes ou jusqu'à coloration. Retirer de la poêle. Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire les pois mange-tout et les oignons verts 2 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle. Conserver cette poêle pour l'étape 5.
4. Cuire le poulet Mélanger les cubes de poulet avec le 3/4 de la fécule et la farine. Saler et poivrer. Remplir le fond d'une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen-élevé. Cuire les morceaux de poulet 3-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le centre soit cuit. Retirer de la poêle.
5. Mélanger avec la sauce Ajouter le reste de fécule, 1 2P | 2 3P c. à s. de sucre et 1/2 2P | 2/3 3P tasse d'eau au bol avec le jus et le zeste de citron. Fouetter. Mettre les cubes de poulet cuits dans la poêle réservé plus tôt et ajouter la sauce au citron. Cuire à feu moyen élevé 2 minutes ou jusqu'à ce que les cubes de poulet soient enveloppés de sauce.
6. Monter l'assiette Servir le poulet avec le riz, les pois mange-tout et les noix de cajous. Bon appétit!
2unitPoitrines de poulet
1unitCitron
45mlFécule de maïs
30mlFarine non-blanchie
140gRiz basmati
180gPois mange-tout
10mlSauce soya
2unitOignon(s) vert(s)
30gNoix de cajou
Ce dont vous avez besoin Poêles, Pinces, Bols, Fouet, Casserole.
762 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 94g
31%
fat 8g
12%
cholesterol 198mg
66%
fiber 4g
16%
protein 71g
saturated 2g
10%
sodium 341mg
14%
sugar 4g
trans 0g