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Rouleaux au porc

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Rouleaux au porc

avec bok choy et sauce sucrée au sésame

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40 min. | 722 kcal | easy | Épicé | Version imprimable
1. Mise en place Préchauffer le four à 400°F. Hacher l'ail, le gingembre et les oignons verts. Couper la carotte en petits dés. Couper le bout des bok choys.
2. Faire le mélange de porc Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Ajouter les carottes, le porc haché, l'ail, la sauce aux huîtres et la moitié des oignons verts. Cuire 4-5 minutes.
3. Former les rouleaux et cuire au four Placer les feuilles de rouleaux sur un plan de travail, avec le coin inférieur vers vous. Ajouter un peu du mélange de porc, dans le coin inférieur. Commencer par replier le coin inférieur sur lui-même, ensuite replier les deux coins par dessus et finalement rouler et refermer le rouleau. Appliquer un peu d'eau avec les doigts sur le rebord de la feuille et bien la coller pour refermer le rouleau. Étendre sur une plaque de cuisson, badigeonner d'huile d'olive et cuire au four 15-20 minutes.
4. Cuire le bok choy Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajoiuter un filet d'huile d'olive. Cuire les bok choys 2-3 minutes. Saler ,poivrer et ajouter des flocons de chili, au goût. (attention! épicé).
5. Faire la sauce Dans un bol, mélanger le gingembre, le reste des oignons verts, la cassonade, l'huile de sésame, la sauce soya les flocons de chili, au goût (attention! épicé) et 1 c. à s. de vinaigre de riz. Bien mélanger.
6. Monter l'assiette Servir les rouleaux avec la sauce et les bok choys. Bon appétit!
10unitPâte à rouleaux impériaux
280gPorc haché
30mlSauce aux huîtres
1unitGousse(s) d'ail
30mlSauce soya
3unitBok choy
1unitGingembre
15mlCassonade
15mlFlocons de piment
1unitOignon(s) vert(s)
15mlHuile de sésame
1unitCarotte(s)
Ce dont vous avez besoin Poêle, bol, plaque de cuisson.
722 kcal
Teneurs
% valeur quotidienne
Teneurs
% valeur quotidienne
carbohydrate 71g
24%
fat 30g
46%
cholesterol 6mg
2%
fiber 3g
12%
protein 39g
saturated 10g
50%
sodium 2238mg
93%
sugar 8g
trans 0g